他のカレーパンより、気持ち長めに温めていただくと、とろ〜っと濃厚なチーズが糸を引きます。
温めすぎるとチーズが噴き出すので注意しながら十分温めてください。
クリームチーズとエダムチーズの粉末を加えてチーズカレーフィリングを作ります。
塊りのモッツアレラチーズでは、冷めるとすぐに固まって糸を引かないので、ピザチーズ状のモッツァレラチーズを包餡の時に、たっぷり入れています。
生地にカレーを包み終えたら、使ったカレーでチョンと印をつけて、他のと間違えないように特別します。薄焼きのコーンフレークを付けてから揚げています。
