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商品一覧

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ミルクシフォンカット

ミルク(練乳)シフォンケーキ

250円(税込)
練乳(コンデンスミルク)を使用しているので、砂糖をほかのシフォンの半分で作っています。当店のシフォンで、ミルクが入るのは、このシフォンだけ。ミルクアレルギーのある方は、このミルクシフォン以外をお求めください。
ほうじ茶シフォンケーキ

ほうじ茶シフォンケーキ

250円(税込)
名古屋の香り。妙香園のほうじ茶で作ったシフォンケーキです。子供のころから、親しんだこのほうじ茶の香りを生かすことに苦労しました。
ラムレーズンカット

ラムレーズンとオレンジピールのシフォンケーキ

250円(税込)
時間をかけてラムレーズンを作っていますので、ラム酒の香りに丸みがあり、ラム酒で漬け込んだレーズンとオレンジピールがアクセントになって大人のシフォンケーキになりました。レーズンは貧血気味の方には強い味方です。また、ミネラルの宝庫でもあり、骨密度の減少の緩和、腸内の物を早く通過させてくれるそうです。
紅茶シフォン秋

アールグレー紅茶シフォンケーキ

250円(税込)
シフォンケーキの中で一番人気が紅茶シフォンケーキです。当店では、基本が卵、薄力粉、砂糖、サラダオイルで作っているので、ミルクは入りません。紅茶のシフォンケーキは、アールグレーの香りが優しくお口に広がります。
コーヒーシフォン2016

コーヒーシフォンケーキ

250円(税込)
コーヒーの香りを出すため、ドリップコーヒを入れて作っています。また、生地にコーヒー豆を挽いたものも入れているため、コーヒーの香りがいつまでも残り、コーヒー豆の触感がナッツのようにプツプつ感じられます。
チョコレートシフォン2016

チョコレートシフォン

250円(税込)
チョコレートシフォンケーキは、チョコレートをたっぷり食べた満足感が得られるのに、大変ヘルシーです。
バナナシフォン0701

バナナシフォンケーキ

250円(税込)
バナナを潰したものと刻んだものの両方にすることで、使用する水の量を極力減らしました。フレッシュのバナナは、傷のないものを選び、皮に黒い斑点が出るまで」置いて糖度を上げて、使用する砂糖を3分の1まで減らしました。
オレンジシフォン01

オレンジシフォン

250円(税込)
オレンジシフォンは、オレンジの皮をすりおろし、汁を絞り、皮を甘く煮たオレンジピールを刻んで、オレンジをあますところなく使いました。オレンジの種類は、なるべくネーブルオレンジですが、バレンシアオレンジを使用することもあります。
かぼちゃシフォン2016

かぼちゃシフォンケーキ

250円(税込)
国産のかぼちゃで作っています。煮ものにした一部を取って作っているので皮も入ります。醤油を使用しますので、原材料の一部に大豆が入ります。
チーズシフォン2016

チーズシフォンケーキ

250円(税込)
カマンベールチーズをふんだんに使って、チーズケーキのような風合いのシフォンケーキに仕上がっています。チルド状態に冷やして、ワインのお供にすると美味しいとお客様から教わりました。

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